COMO SE PORTAR PERANTE O CLIENTE
Aprenda com os vitoriosos
Meça Resultados
Transmita à equipe a voz do cliente
Derrube barreiras de comunicação
Crie uma visão que preserve o cliente
QUAIS SÃO OS DESEJOS DO CLIENTE?
Ser atendido prontamente
Ser atendido por uma equipe competente
Ser atendido com gentileza
Receber atenção na recepção, consumo e saída do restaurante
HIERARQUIA DO ATENDIMENTO AO CLIENTE
Básico: RECEPCIONAR
Esperado: ATENDER
Desejado: SATISFAZER
Surpreendente: ENCANTAR
COMO LIDAR COM CLIENTES DIFÍCEIS?
FERRAMENTAS QUE PODEM SALVAR O ATENDIMENTO AO CLIENTE
CRM
Cardápio Digital
Comanda Eletrônica
Padrões Éticos em Situações que Envolvam o Cliente
Identificando Necessidades dos Clientes Através da Linguagem Não-Verbal
EXPRESSÃO NÃO-VERBAL
Comunicação Efetiva
COMUNICAÇÃO INTERPESSOAL
A IMPORTÂNCIA DA AUTO-IMAGEM NA COMUNICAÇÃO INTERPESSOAL
A IMPORTÂNCIA DE UMA PERCEPÇÃO ADEQUADA
COMO A COMUNICAÇÃO INTERPESSOAL INFLUENCIA O TODO
Promovendo um Atendimento Personalizado
O CONCEITO DE MOMENTOS DA VERDADE
CLASSIFICAÇÃO DOS MOMENTOS DA VERDADE
O CICLO DE SERVIÇOS
TIPOS DE CLIENTES
Superando as Expectativas dos Clientes
O SIGNIFICADO DA SATISFAÇÃO PARA A SUPERAÇÃO DAS EXPECTATIVAS
A HIERARQUIA DE VALOR PARA O CLIENTE
Avaliar a Satisfação do Cliente para Garantir a Melhoria Contínua
INTERAÇÃO COM O CLIENTE: PARCERIA
COMPARAÇÃO DE DESEMPENHO COM OS CONCORRENTES
RAZÕES QUE IMPEDEM O RETORNO DO CLIENTE
Processo – O “X” da Questão
Desenvolvendo Competências Específicas no Posto de Trabalho
DEMONSTRANDO UMA HABILIDADE ESPECÍFICA DE MANEIRA CORRETA
REGISTRO DE DESENVOLVIMENTO DE HABILIDADE ESPECÍFICA
AVALIAÇÃO DO APRENDIZADO
Proposta de Planos de Desenvolvimento de Competências
EXCELÊNCIA EM ATENDIMENTO
Referências