Doces de Padaria

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Doces de Padaria

Apresenta os fundamentos da Confeitaria de Vitrine, focando na produção técnica, padronização e tendências de mercado para padarias. O curso abrange desde as massas clássicas até sobremesas contemporâneas.

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Este curso possui certificado digital de conclusão gratuito.

carga horária

120h

acesso Premium

30 dias

preço

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criado em

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Conteúdo programático:

Creme de confeiteiro clássico (patissiere)
Creme de confeiteiro e suas variações
Mil folhas
Sonho e Donuts
Sonho
Donuts
Salgado -creme de cebola, manjericão e nozes
Massa pati à choux
Carolinas (profiteroles)
Bombas (éclairs)
Samanthas
Pudim de padaria
Pudim de café com leite
Pudim De padaria de Damasco
QuinDim gourmet De laranja
Broa caxambu
Alfajor sublime de coco
Tarteletes
Tartelete de morango
Tartelete de limóo
Tarteletes de nozes
Canole de banana
Panacotta de coco e goiaba
Lata De lixo ao musse de caramelo
Maria-mole gourmet de framboesa
Curau cake
Bolo de canela
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Conheça
o responsável:

Núcleo Pedagógico Sul de Minas

Com uma ideia inovadora, somos uma empresa criada por meio de uma parceria entre diversos professores para difundir conhecimento e oferecer qualidade de leitura para quem busca um currículo atual no mercado de trabalho. Por Jaqueline dos Passos Carvalho, formada em Pedagogia pelo Centro Universitário do Sul de Minas. Pós-graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional, com especialização adicional em Educação Especial e Inclusiva. Atuação focada no desenvolvimento integral do aluno, na aprendizagem significativa e em práticas inclusivas.

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Avaliação geral do curso:

Módulos & aulas

Módulo 1: Introdução

Aula em file

Lição 1.1 : Doces de Padaria

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